Di cosa si tratta
OBIETTIVO
Il corso "OPERATORE SERVIZI MENSA " è un percorso formativo professionale di 40 ore che si concentra principalmente su igiene alimentare, nutrizione e sicurezza nei servizi mensa, con lezioni teoriche su conservazione cibi, sanificazione, allergeni e microbiologia. Il corso comprende il modulo HACCP da 12h.
DESTINATARI
Il percorso è rivolto a disoccupati e beneficiari della politica attiva GOL (Garanzia di occupabilità dei lavoratori).